Plot De Smaak van Joël
In “De smaak van Joël” neemt culinair journalist Joël Broekaert je mee in de wereld van kookprocessen. Hij ontrafelt de geheimen achter alledaagse bereidingswijzen die lang niet zo vanzelfsprekend zijn als ze lijken. Hij neemt je mee naar wetenschappers, chefs en smaakmakers en reist af naar bijzondere plekken in de wereld waar iets unieks te leren valt over het kookproces dat centraal staat.